Le Département de génie mécanique de l'Université Laval offre six programmes d'études :
Il est également responsable du microprogramme de deuxième cycle en génie industriel - gestion et technologie de la production, un programme de formation continue en génie industriel s'adressant aux ingénieurs en emploi.
Le Département de génie mécanique participe aussi aux programmes de génie physique, de génie agroenvironnemental, de génie alimentaire et de génie du bois en offrant une dizaine de ses cours aux étudiants inscrits à ces programmes d'études.
En recherche, le Département est fortement engagé. Avec plus d'une vingtaine de professeurs-chercheurs, des laboratoires bien équipés et des installations de pointe, il est un joueur majeur en recherche en génie mécanique.